La mejor cafetera monodosis (2023) probada y revisada

Por Emily Farris

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La friolera de 33 millones de hogares en Estados Unidos utilizan una máquina Keurig. Pero la popularidad no siempre connota calidad, y Keurig está lejos de ser la mejor cafetera monodosis que puedes comprar, aunque después de probar 12 marcas y modelos populares, puedo decir con confianza que existen peores opciones.

¿Las buenas noticias? Debido a que el anhelo colectivo de los estadounidenses por un conveniente café en cápsulas generó toda una categoría de competidores, ahora puede elegir entre alternativas de alta calidad. Muchos fabricantes incluso han abordado el problema de las cápsulas de plástico que creó Keurig al fabricar cápsulas más sostenibles a partir de materiales reciclables o biodegradables.

Si bien las mejores cafeteras monodosis aún no pueden competir con un buen café vertido o con las mejores máquinas de espresso, sí son capaces de preparar un café realmente bueno y, a veces, también un buen “espresso” (usaré comillas como referencia). un guiño a cualquier lector que quiera ponerse metafísico sobre qué se requiere exactamente para un trago de espresso real). Pero la gente no compra café en cápsulas sólo por su sabor. El atractivo de una máquina de cápsulas es que es rápida, fácil y requiere muy poca reflexión o limpieza. Y resulta que mi mejor elección requiere la menor atención que cualquier máquina que haya probado. También produce algunas de las mejores tomas de café y estilo espresso. Encuentre la mejor opción para café monodosis después de todas las pruebas a continuación y siga leyendo para obtener más información sobre cómo probé y qué pensé realmente de las otras 11 máquinas que probé. intentó.

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Si desea una cafetera monodosis que prepare excelente café y espresso con poco o ningún esfuerzo, le recomiendo con entusiasmo la Nespresso VertuoPlus. Cabe señalar que Nespresso es anterior a Keurig, y esta máquina es parte de la Vertuoline más nueva de la marca, que emplea un sistema de preparación de precisión para bebidas de café infalibles con un solo toque. En el mundo de las monodosis de café, esta máquina cambia las reglas del juego.

Así es como funciona: el borde de cada cápsula Verto con forma de cúpula tiene impreso un código de barras con información sobre lo que hay dentro. Todo lo que el usuario tiene que hacer es tocar la palanca para abrir la tapa, colocar una cápsula, cerrar la tapa y presionar el único botón de la máquina. Luego, la máquina lee el código de barras y ajusta automáticamente la configuración para preparar una taza de café o un trago de espresso adecuado al café dentro de la cápsula cada vez.

VertuoPlus se calienta en solo 20 segundos y utiliza tecnología centrífuga para preparar café y espresso suaves y bien equilibrados en cuatro tamaños que van desde 1,35 a 8 onzas, con una hermosa crema en cada taza. (Realmente disfruto mi café con crema batida, pero si no lo haces, las máquinas Nespresso no son para ti, porque la crema es inevitable).

Las características incluyen un tanque de agua extraíble de 40 onzas (el modelo Deluxe tiene capacidad para 60 onzas) que se puede girar para que quepa en el mostrador y una bandeja de goteo que se puede ajustar o quitar para acomodar tazas de expreso cortas y tazas de viaje altas. Las cápsulas usadas caen automáticamente en un receptáculo adjunto que puede contener al menos 10 cápsulas grandes y, aparte de mantener el tanque de agua lleno y descalcificar cada seis meses aproximadamente, esta máquina no necesita limpieza ni mantenimiento. Puede encontrar una pequeña selección de cápsulas Nespresso Vertuo en Target, Amazon y otros grandes minoristas, pero encontrará mucha más variedad (y menos marca Starbucks) en Nespresso.com, donde también puede configurar una suscripción para nunca te quedes sin tus favoritos.

Nespresso ofrece bolsas de reciclaje gratuitas con etiquetas de UPS prepagas para devolver cápsulas usadas, pero para aquellos que no tienen fácil acceso a un conductor de UPS o a un punto de entrega, el proceso puede resultar tedioso. (Sin embargo, los neoyorquinos pueden tirar sus cápsulas directamente a los contenedores de reciclaje azules, no se requiere bolsa). Y aunque aprecio que las cápsulas de Nespresso sean total y fácilmente reciclables, esta es una de las pocas máquinas de café monodosis que no lo hace oficialmente. acomodar una cápsula reutilizable. Dado el sistema de código de barras, una cápsula recargable probablemente no produciría una gran taza de café, y las opiniones de los clientes sobre las opciones del mercado secundario respaldan esta teoría. Aún así, las cápsulas patentadas de Nespresso y la falta de una opción recargable son ciertamente inconvenientes para quienes prefieren evitar por completo las cápsulas de un solo uso.

En un intento por encontrar la mejor cafetera monodosis, bebí mucho café bueno, malo e intermedio, probando diferentes tuestes, tamaños de preparación y estilos. Debido a que algunos cerveceros solo aceptan cápsulas patentadas, era imposible comparar manzanas con manzanas en todos los ámbitos, pero hice todo lo posible para encontrar algo que fuera compatible con la mayoría de las máquinas. Terminé con una selección de cápsulas Starbucks Veranda que podía usar en todas menos una (la Bruvi) y el tueste más claro hizo que fuera más fácil detectar las notas y los matices en cada taza. Reconociendo mi propia preferencia en esta categoría, también probé las máquinas compatibles con K-cup utilizando cápsulas de gama alta de la marca italiana Illy. Además, utilicé café recién molido para probar las máquinas con cápsulas recargables. Mientras eliminaba las peores máquinas, seguí evaluando a los contendientes restantes con pruebas de sabor lado a lado.

El gran punto de venta de cualquier máquina de cápsulas es la comodidad, así que busqué máquinas que fueran fáciles de usar y consideré lo siguiente: ¿Cuántos botones debe presionar un usuario antes de preparar una taza de café? ¿La interfaz es intuitiva o demasiado complicada? Si la máquina ofrece opciones para diferentes tipos y tamaños de preparación, ¿te parecen abrumadoras o siguen siendo convenientes? ¿El depósito de agua es suficiente para preparar varias tazas de café o es necesario rellenarlo para cada uso?

No voy a pretender que incluso la mejor máquina de cápsulas haga la mejor taza de café, pero dentro de esta categoría hay un amplio espectro que va desde "bastante bueno" hasta "horrible". Di preferencia a máquinas que pudieran producir una taza de café bien equilibrada y con un acabado suave.

Estas máquinas están diseñadas para usarse en cocinas residenciales y, como no todo el mundo tiene un espacio ilimitado en la encimera, busqué máquinas que no ocuparan mucho espacio. Aún mejor si pudieran esconderse debajo de los gabinetes superiores.

Si bien la mayoría de las cafeteras monodosis no son prohibitivamente caras, siguen siendo una inversión, por lo que busqué máquinas que pareciera que estaban construidas para durar. También consideré si el fabricante ofrecía algún tipo de garantía.

El mantenimiento diario frustraría el propósito de estas cafeteras rápidas y fáciles, así que consideré lo siguiente: ¿la máquina requiere algún tipo de limpieza diaria? Si es así, ¿es fácil? ¿Hay un receptáculo para las cápsulas o es necesario retirarlas manualmente después de cada uso? ¿Con qué frecuencia es necesario descalcificar la máquina? ¿Las instrucciones de limpieza y descalcificación son claras y fáciles de seguir? ¿Existe un filtro de agua desechable que deba reemplazarse periódicamente o un filtro reutilizable que requiera cuidados especiales?

Si algo va a establecerse de forma semipermanente en su encimera, querrá que se vea bien. Con eso en mente, presté atención al estilo y acabados de cada máquina.

La Essenza Mini es una cafetera espresso compacta de una sola porción que forma parte de la línea Original de Nespresso. A diferencia de la extracción centrífuga de VertuoLine, las máquinas originales utilizan extracción impulsada por presión y cápsulas más pequeñas y angulares. Esta mini cafetera utiliza 19 bares de presión para extraer uno de los dos tamaños de taza de las cápsulas originales: un trago de espresso individual de 1,35 onzas o un Lungo de 3,7 onzas. (Cabe señalar que, si bien 19 bares de presión es más del doble de los nueve bares estándar requeridos por una máquina de café expreso profesional, los expertos de Home Grounds desaconsejan leer demasiado ese número porque, en realidad, gran parte de la presión disminuye dentro del rango de presión). mecanismos de preparación menos potentes de una máquina plug-and-go). Aunque técnicamente la Essenza Mini no prepara café normal, ciertamente vale la pena considerarla si desea una máquina compacta de alta calidad y prefiere tomar café con leche, capuchinos o americanos. sobre una taza estándar de café estilo goteo. La bandeja de goteo extraíble y el tanque de agua también hacen que sea muy fácil transportar o almacenar esta pequeña máquina.

Aunque las máquinas L'or han estado disponibles en Francia desde los años 90, el sistema L'or Barista Coffee & Espresso System apenas está comenzando a ganar popularidad en los EE. UU. Al igual que Nespresso Vertuo, prepara café y bebidas estilo espresso, pero el proceso es ligeramente diferente. L'or acepta tanto las cápsulas de café patentadas de la marca como las monodosis de espresso Nespresso Original (puedes utilizar monodosis de espresso L'or en una máquina Nespresso Original y viceversa). Operar la máquina es simple; para cualquier estilo de bebida, puede elegir entre tres tamaños de preparación y el café o el espresso se extraen a 19 bares de presión a través de dos picos dispensadores, que producen una crema que rivaliza con la de Nespresso. En mi última ronda de pruebas, preparé las mismas cápsulas del mismo tamaño (3,7 onzas) en esta máquina y en la Nespresso Essenza Mini y, aunque las diferencias fueron sutiles, descubrí constantemente que el espresso de la máquina Nespresso era siempre tan bueno. ligeramente más equilibrado con un acabado más suave. En general, esta es una de las únicas cafeteras monodosis que probé y que se siente como un verdadero competidor de Nespresso, pero el sistema se beneficiaría al imprimir recomendaciones sobre el tamaño de la taza en las cápsulas (por ejemplo, “esta cápsula sabe mejor cuando se prepara en tamaño pequeño”).

De todas las cafeteras monodosis que probé, la Instant Dual Pod Plus fue la sorpresa más agradable. Del fabricante de Instant Pot, esta máquina tiene la capacidad de preparar una buena taza de café o un trago estilo espresso a partir de K-Cups, cápsulas Nespresso originales y las cápsulas compostables de la propia marca (NOTA: requieren un entorno de compostaje industrial en lugar de una vieja pila de compost de patio trasero). Además, se incluye una cápsula recargable para preparar porciones individuales de su café favorito, así como un botón de agua caliente para el té. Esta cafetera cumplió en todos los frentes e incluso produjo una agradable crema en los tragos de espresso. El café normal también era mucho mejor que cualquier cosa que tomara en un Keurig. Si te gusta el café muy caliente, el Dual Pod Plus prepara un poco más caliente que la Nespresso y otras máquinas que probé, pero no tan caliente como para quemar el café. Si bien no quisiera reemplazar mi VertuoPlus con esto (es bastante grande y podría pasar el resto de mi vida sin consumir otra K-Cup), sería feliz si entrara a un hotel o a un alquiler vacacional para encontrar esto en el mostrador. Debido a que es tan versátil, también es una excelente opción para un hogar con devotos de Nespresso y K-cup, así como para oficinas pequeñas y salas de profesores.

El editor de reseñas de Epi, Noah Kaufman, es un gran admirador de la cafetera monodosis Bruvi, y por una buena razón. Además de ser estéticamente agradable, tiene mucho que ofrecer en términos de funcionalidad. El panel de control de pantalla táctil permite a los usuarios elegir entre ocho tamaños de taza y presenta una selección de opciones de preparación con un solo toque, incluidos botones para café bajo en ácido, americano, helado y frío. Por supuesto, cualquier cafetera monodosis se puede utilizar para preparar café o tragos estilo espresso con hielo, pero la configuración de preparación en frío de Bruvi tarda unos minutos más que una bebida caliente y también utiliza agua más fría. Al igual que Nespresso Vertuoline, Bruvi lee datos en las cápsulas patentadas y ajusta una variedad de factores de preparación en consecuencia, pero el usuario aún puede elegir el tamaño de taza predeterminado resaltado o seleccionar otro, y siempre existe la opción de realizar modificaciones manuales tocando el Detecte "más fuerte", "más caliente" o "bajo en ácido". Cuando se preparaban en tamaños de ocho onzas sin ajustes adicionales, los cafés de tueste ligero y medio estaban bien equilibrados y matizados, especialmente para algo de una máquina de cápsulas. Dicho esto, siempre había un poco de sedimento en el fondo de mi taza y los espressos que probaba me impresionaban mucho menos. Debido a que Bruvi es muy nuevo en el mercado, hay menos opciones de cápsulas de café que las que obtendría con Nepresso o Keurig, pero los granos se obtienen de forma sostenible y la marca promete que la mayoría de las tazas de polipropileno tratadas se descompondrán en un vertedero, por lo que Evite cualquier confusión sobre qué es reciclable o para qué tipo de compostador es apropiada su cápsula (Bruvi también lanzó recientemente una cápsula recargable para aquellos que quieran usar su propio café especial). Si desea la comodidad de una máquina de cápsulas con el tipo de versatilidad y funcionalidad que obtendría de una cafetera de goteo de alta gama, la Bruvi es una excelente opción, aunque puede ser demasiado robusta y costosa para algunos bebedores de café que simplemente Quieres algo rápido y fácil por las mañanas.

La Vertuo Next es otra máquina de Vertuoline de Nespresso y, si bien prepara tan bien como la Vertuo Plus que recomiendo anteriormente, tiene algunas características que la distinguen. Primero, las ventajas: aunque es más pequeño que el Vertuo Plus, puede preparar tamaños de café más grandes. Mientras que Plus prepara cuatro tamaños y puede preparar un máximo de ocho onzas de café con una sola dosis, Next tiene cinco opciones de tamaños de preparación y acepta dosis que preparan 18 onzas a la vez (hay una jarra compatible que se puede usar con las dosis más grandes). , también). Si te encanta la calidad y facilidad de un Nespresso pero quieres poder preparar más de una taza a la vez, esta es una buena opción. Pero debido a que la Next es una máquina más pequeña, tiene un depósito de agua ligeramente más pequeño que el Plus, y la parte superior de la Next tampoco se abre automáticamente. En cambio, debe bloquearse y desbloquearse mediante una palanca en la tapa, y se necesita demasiada fuerza para lograrlo, especialmente hasta que te acostumbras al mecanismo. Finalmente, tiene conectividad Bluetooth y Wifi, lo cual parece un poco sofisticado, pero algunos usuarios pueden apreciar recibir alertas de mantenimiento y actualizaciones de firmware, así como seguimiento de cápsulas para que recuerdes pedir más antes de que se acaben. En general, usar esta máquina fue una experiencia menos placentera que usar VertuoPlus, por lo que si no necesita el vertido de 18 onzas o la conectividad de la aplicación, es posible que desee pasar este modelo a favor del Plus.

La cafetera Cuisinart Premium Single Serve es una popular cafetera de una taza que funciona con K-Cups y también viene con una cápsula de malla reutilizable que puede llenar con su café molido favorito. Se anuncia como totalmente programable y el panel de control simple permite a los usuarios elegir uno de cinco tamaños de taza y dos temperaturas de preparación (otras características, como el encendido y apagado automáticos, parecen algo innecesarias para una cafetera de una sola taza). El tanque de agua extraíble de 72 onzas significa que no tendrá que llenarlo con demasiada frecuencia, pero requiere un filtro de carbón que debe reemplazarse cada 60 días o después de 60 usos. Si bien esta máquina no puede competir con la Nespresso, sin duda es una mejora si estás acostumbrado a usar una Keurig. En múltiples rondas de pruebas utilizando las mismas K-Cups en ambas, el café de Cuisinart tuvo consistentemente más profundidad de sabor y era menos turbio. (Una cosa a tener en cuenta sobre la cápsula reutilizable: inicialmente tuve problemas para que la máquina registrara el hecho de que la había insertado y solo logré que funcionara cuando giré el adaptador unos 5 grados en el sentido de las agujas del reloj desde la alineación supuestamente adecuada).

El sistema de café especial DualBrew Pro de Ninja es una cafetera modular centrada alrededor de una cafetera de goteo de 12 tazas con un espumador de leche desmontable y un adaptador K-Cup. Si bien esta máquina tiene mucho que ofrecer, incluida una gran cantidad de opciones para el tamaño y la intensidad de la preparación, si está buscando la comodidad de una máquina de cápsulas, probablemente la encontrará demasiado grande y complicada. Primero es una cafetera de goteo; las capacidades de espumador y K-cup son complementos y todo debe reconfigurarse para cambiar entre el modo de jarra y el modo de porción única. Dicho esto, si principalmente preparas cafeteras pero quieres poder colocar una cápsula de vez en cuando, esta podría ser una buena opción si tienes espacio de sobra en el mostrador. Prepara tazas K mejor que una máquina Keurig y, si bien el modelo que probé venía con algunos filtros de papel iniciales para preparar en la jarra, también puedes conseguir un filtro de malla reutilizable si quieres reducir el desperdicio. No pude encontrar cápsulas recargables de la marca Ninja, pero hay algunas opciones compatibles en el mercado de accesorios que parecen prometedoras.

Mientras escribo esto, la Keurig K-Mini es la cafetera monodosis más vendida en Amazon. Y entiendo por qué: es increíblemente compacto, viene en una variedad de bonitos colores, tiene un precio de alrededor de $ 100 y las K-Cups dominaron el mercado durante tanto tiempo que ahora son el producto predeterminado para decenas de millones de hogares estadounidenses. Si no supiera nada sobre café o simplemente quisiera tener algo a mano para ofrecer una taza a los invitados, podría elegir esta máquina también. Pero lo sé mejor y después de probar una amplia variedad de cápsulas, no obtuve ni una taza de café decente con el K-Mini o el Keurig más caro que probé. No había profundidad de sabor y el café era consistentemente acuoso y demasiado amargo al mismo tiempo. Además, el depósito de agua interno de esta máquina solo tiene capacidad para una taza y debe rellenarse con cada preparación.

La cafetera K-Supreme Smart Single Serve parece ser el intento de Keurig de competir con la línea Nespresso Vertuo. No es un segundo cercano. Incluso si ignoro el hecho de que hace un café malo, la tecnología no está a la altura de las afirmaciones del marketing y la máquina en sí parece no poder manejar algunas de sus propias características. Tiene opciones para la intensidad y la temperatura de la preparación, y puede guardar hasta 10 de sus configuraciones favoritas como ajustes preestablecidos, pero todo el sistema deja mucho que desear. Uno de los principales puntos de venta es que se supone que K-Supreme Smart reconoce qué cápsula K-Cup le pones y personaliza la configuración de preparación en consecuencia, aunque aún debes elegir el tamaño de preparación (6, 8, 10, o 12 onzas) y también puedes ajustar la temperatura de preparación si lo deseas. La conectividad de la aplicación permite la preparación remota (una característica que me parece inútil para un dispositivo de una sola porción) y la gestión del inventario de cápsulas K-cup (posiblemente útil), pero la máquina se congeló cuando intenté preparar tazas de café seguidas. . De hecho, tuve que desconectarlo varias veces para que desapareciera el mensaje "espere" de la pantalla. Este Keurig tiene un depósito de agua de 66 onzas, pero no un receptáculo para cápsulas; Las K-cups usadas deben retirarse a mano después de cada preparación.

El café de Keurigs puso el listón bajo. Desafortunadamente, el Hamilton Beach FlexBrew se hundió. Es una cafetera versátil de una sola porción que permite preparar tres tamaños de taza y dos intensidades de preparación, viene con una cápsula reutilizable para preparar su propio café molido y tiene un tanque de agua extraíble de 40 onzas. También tiene un botón de agua caliente para té, ramen instantáneo y similares. Sobre el papel tiene muy buena pinta. Desafortunadamente, hace mucho ruido cuando está funcionando y, peor aún, elabora cerveza notablemente más caliente que las otras máquinas que probé. Estaba tan caliente que quemó el café. Ni siquiera los frijoles recién molidos y tostados localmente podrían redimir esto. Si está buscando una alternativa asequible al Keurig que también le permita usar cualquier tipo de café que desee en una cápsula reutilizable, esta no es la solución.

El equipo de pruebas de productos Epi quedó gratamente sorprendido por un puñado de dispositivos Amazon Basics (Anexo A: la báscula de cocina), así que tenía curiosidad por ver si valía la pena considerar la cafetera monodosis. No lo es. Cuando preparé la misma cápsula K-cup en esta máquina y en una Keurig, el líquido oscuro que salió de la cafetera de la marca Amazon era peor en todos los sentidos (sabor, textura y temperatura). Me recordó algo que bebía con espuma de poliestireno y desesperación mientras esperaba todo el día la reparación de un auto. Lamentablemente, el café recién molido y de alta calidad que puse en la cápsula reutilizable no fue mucho mejor. Este es un paso difícil.

Si quieres un buen café y “espresso” con muy poco esfuerzo, elNespresso Vertuo Plus es la mejor cafetera monodosis que puedes comprar. Cada preparación es consistente, las cápsulas son completamente reciclables a través del programa de reciclaje gratuito de Nespresso y la máquina prácticamente no requiere limpieza ni mantenimiento.